프로폴리스 채취, 프로폴리스 (2016)

조상기벌꿀 2016. 1. 31. 23:23

 

 

 

프로폴리스 채집망을 개포 밑에 덮어 두었더니

많이 발라 놓았습니다.

 

늦가을에 걷어서 창고에 보관해 두었던

프로폴리스 채집망입니다.

 

많이 붙여 놓은 프로폴리스 채집망을

돌돌 말아 도마위에 얹어 놓고

방망이로 톡톡 두드리니

며칠동안의 강추위에 바싹 괄아서

잘 떨어집니다.

 

자연이 준 귀한 프로폴리스입니다.

 

 

 

[비엔케어에서 옮겨 온 자료]

 

프로폴리스(Propolis)의 정의

프로폴리스(Propolis)의 어원을 볼때 "Pro"는 방어, 지키다를 뜻하며, "Polis"는 도시를 뜻하므로,

도시앞에서 도시 전체를 안전하게 지킨다는 뜻으로써 결국 벌집(통)안을 유해균 등으로부터 안전하게 지키는 물질을 뜻하는 말이다.

프로폴리스(Propolis)는 수많은 식물들이 생장점을 보호하기 위하여 분비하는 점액성 수액물질과 나무등이 상처가 났을때

유해균으로부터 자신을 보호하고 방어하기 위하여

분비하는 끈적끈적한 수액을 일벌들이 채집후 일벌의 타액효소를 혼합, 발효하여 만들어진 것이다.

 

꿀벌의 프로폴리스 이용

꿀벌은 모아들인 프로폴리스를 벌통의 안과 밖, 출입구, 틈새등 오염되기 쉬운곳에 발라 유해균 및 외부의 적을 방어한다.

특히 중요한 것은 여왕벌이 산란하기 전에 미리 벌방을 프로폴리스로 청소,

코팅하여 알과 유충을 미생물로부터 방어하는데 프로폴리스를 이용한다.

 

프로폴리스의 수집

꿀벌들이 자신을 방어하기 위해 벌통주변에 있는 다양한 식물로부터 프로폴리스를 수집해 온다.

식물은 상처가 났을 때 유해 미생물 등으로부터 상처를 보호하기 위해서 끈적끈적한 진(수액)을 분비하는데

이때 분비된 진을 꿀벌이 수집하여 꿀벌타액효소를 혼합하여 만든 것이 프로폴리스다.

꿀벌의 이동범위는 보통 반경 2km이며, 식량이 부족한 시기에는 반경 4km이다.

벌통주변에 인삼이 있으면 인삼의 성분과 성질, 소나무가 있으면 소나무의 성분과 성질,

오가피가 있으면 오가피의 성분과 성질,

느릅나무가 있으면 느릅나무의 성분과 성질이 포함된 프로폴리스가 된다.

 

국내산 프로폴리스의 특징

우리나라는 사계절이 뚜렷하여 영양이 풍부한 토양으로 이루어진 산이 전국에 있어 품질 좋은 프로폴리스를 생산하기에 적합하다.

국내산 프로폴리스는 외국산보다 퀘세친(Quercetin)함량이 높다.

 퀘세친은 프로폴리스 플라보노이드 측정의 표준 물질로 프로폴리스 품질을 좌우하는 중요한 성분이다.

또한 국내산 프로폴리스는 외국산보다 플라보노이드 종류가 다양하고, 납등의 유해 중금속함량은 낮다.

국내산 천연 프로폴리스는 진노랑, 진빨강색의 상급으로서 국내산 프로폴리스 추출물을 물에 용해하였을때 노랑을 조금 함유한 우유빛을 띠며 맛은 송진맛이다.

 

프로폴리스의 주요성분 및 기능성

건강기능식품법에 의한 프로폴리스의 기능성은

구강에서의 향균작용, 유해한 활성산소의 생성을 억제하는 항산화 작용이다.

프로폴리스의 중요성분은 꿀벌이 수집해오며 프로폴리스의 주요기능성은 식물의 종류에 따라 다르게 나타난다.

건강기능식품 프로폴리스 추출물 제품이 되기 위해서는

플라보노이드(flavonoids)가 1.0%이상 함유되어 있고, 왁스가 제거되어야, 추출용매는 물과 주정이어야 한다.

 

국내산 프로폴리스에는 건강증진. 생리활성 기능이 훌륭한 다양한 종류의 플라보노이드 및 폴리페놀 성분을 함유하고 있으며,

국내산 프로폴리스에는 궤세친(quercetin)이 외국산 보다 많이 함유되어 있다.

품질 좋은 프로폴리스가 되기 위해서는 벌통주변에 기능성이 탁월한 식물이 있어야 하며,

일벌타액에 의하여 충분히 발효 되어야 하며 그리고 훌륭한 가공기술로 가공되어야 한다.

 

프로폴리스에 함유되어 있는 영양성분은

플라보노이드(flavonoids) 67종이상,

폴리페놀(polypherol) 180종이상 등 각종 영양성분이 200종이상 함유되어 있다.

천연프로폴리스(natural propolis)에는 수지(樹枝)물질과 방향성(芳香性)물질 50~55%,

밀랍(蜜蠟) 25~33%, 정유(精油) 등의 오일성분 10%, 화분(花粉) 5%, 다양한 유기물질과 아연. 철 등 미네랄 5% 이 함유되어 있다.

 

품질 좋은 프로폴리스

- 퀘세친(quercetin) 등의 기능성이 훌륭한 플라보노이드(flavonoids) 함유량이 높아야 한다.
- 소화. 흡수가 잘되어야 한다.
- 밀랍 등의 난 소화성물질이 잘 제거되어야 한다.
- 숙성이 잘되어야 한다.
- 숙성이 잘되면 알레르기를 유발 하는 난 소화성 수지 및 화분 등이 분해.제거되어 소화가 잘되어 알레르기가 거의 일어나지 않는다.
- 천연프로폴리스에 함유된 밀랍, 난소화성물질, 알레르기 유발물질 등을 완전히 제거하여

소화. 흡수가 잘 되어야 하며, 트러블 등의 역작용이 없어야 한다.

[비엔케어에서 옮겨온 자료]